Joel Sabaté va començar a jugar en el Club Bàsquet Benicarló amb tan sols 3 anys. Sempre va destacar en la pedrera durant les 10 temporades que va formar part i, en categoria infantil, es va incorporar a la pedrera dels Amics de Castelló. Va debutar amb el Tau Castelló amb tan sols 16 anys en Primera FEB (LEB Or), alternant els entrenaments del primer equip amb els seus entrenaments de la pedrera.
En la temporada 20/21, el jugador benicarlando va saltar al primer equip del Amics Castelló, on va jugar 3 anys consecutius en Primera FEB (LEB Or) com a jugador del primer equip. Cal destacar que va fer història a Castelló en convertir-se en el primer ‘canterano’ amb fitxa professional en este equip. A més, i una de les seues fites professionals més importants, va ser en la temporada 20/21 quan va jugar el play-off d’ascens a ACB, primera divisió del bàsquet nacional. L’any passat, es va unir al C.B. Almansa, de Segona FEB (LEB Plata), en la seua primera experiència en la nostra categoria.
Com a característiques més destacades, Joel és bon menejador de pilota, molt generós en l’esforç i amb els seus companys; amb amenaça en el tir exterior i, sobretot, un jugador d’equip.
Les seues estadístiques en la seua última temporada en Segona FEB amb l’Almansa van ser:
18 minuts per partit.
3,7 punts.
2,2 assistències.
5,3 de valoració mitjana.
Des de Club «estem molt contents de tindre a Joel de tornada a casa, i estem segurs que ens ajudarà a aconseguir els nostres objectius»
