La Festa de la Carxofa de 2024 comença aquest dijous 11 de gener amb la Demostració Gastronòmica de Pinxos de la Carxofa, marcant l’inici de la 31ª edició. Amb la participació de 25 establiments, les Jornades del Pinxo (del 12 al 28 de gener) prometen una celebració culinària destacada a Benicarló. La regidora de Turisme, Inma Calvet, el regidor d’Agricultura, Borja Castell, i el president de l’associació Benicarló Restauració, Iván Alemán, han presentat aquest esdeveniment on la carxofa serà l’ingredient estrella en una varietat de receptes, des de les més tradicionals fins a les més innovadores. Els tiquets per gaudir dels pinxos estan disponibles per 3 euros a la Tourist Info, i també es podran adquirir el dia de l’esdeveniment al Magatzem de la Mar. Les Jornades oferiran tres rutes gastronòmiques diferents pels establiments participants, i els visitants tindran l’oportunitat de guanyar premis atractius. Enguany, com a novetat, s’incorpora al llibret de les Jornades informació sobre l’accessibilitat dels locals i les opcions de pinxos (amb o sense gluten, vegans o vegetarians), així com dades sobre al·lergògens.
