La gastronomia de la província de Castelló, especialment la de Morella, Vinaròs i Benicarló, ha estat reconeguda en dues prestigioses cerimònies celebrades recentment a Granada i Tenerife.
L’Auditori Manuel de Falla de Granada va acollir el lliurament dels guardons Bib Gourmand 2025, que reconeixen restaurants d’arreu d’Espanya per oferir una excepcional relació qualitat-preu. Morella destaca especialment amb tres establiments guardonats: el Mesón del Pastor, el restaurant Daluan i Vinatea, tots tres ja habituals en aquestes llistes gràcies al seu esforç constant per renovar-se i mantenir l’excel·lència culinària.
A l’acte van assistir Raquel Ferrer del Mesón del Pastor i Àngela Milian de Vinatea, representants dels establiments guardonats amb l’estrella de plata Michelin. Amb més de dotze anys consecutius rebent aquest reconeixement, aquests restaurants són un referent gastronòmic, coneguts per les seves innovadores propostes culinàries que evolucionen temporada rere temporada.
El restaurant Daluan, dirigit pel xef Avelino Ramon, també va ser distingit amb un premi destacat aquesta setmana a la gala dels Sols de la Guia Repsol, celebrada al Teatre Guimerà de Santa Cruz de Tenerife. El Daluan va rebre un Sol Repsol, reconeixement que destaca no només la qualitat excepcional del producte, sinó també la coherència en l’evolució culinària, un servei professional i una selecta carta de vins. Avelino Ramon i Jovita Amela van recollir personalment aquest guardó.
A Benicarló, el Restaurant Pau també mereix un esment especial per la seva consolidació com un referent gastronòmic imprescindible al nord de Castelló. Aquest establiment destaca per la seva cuina creativa basada en el producte local, rebent elogis constants tant per part de la crítica especialitzada com dels seus clients.
Altres restaurants com Rubén Miralles a Vinaròs també van ser guardonats i segueixen mantenint alt el nivell gastronòmic de la província, situant Castelló com una destinació gastronòmica de primer ordre a nivell nacional.
