L’Associació Valenciana d’Agricultors (AVA-ASAJA) ha fet un pas pioner cap a la innovació agrària i la sostenibilitat alimentària amb la instal·lació d’un reactor pilot per al cultiu de microalgues en la Finca Sinyent, cedit per SITRA (Solucions Industrials i Tractaments Ambientals, S.L.). Este equip experimental forma part del projecte Frutalga, una iniciativa finançada per l’Agència Valenciana de la Innovació (AVI) el principal benefici de la qual per al sector és revaloritzar fruites que, pel seu aspecte o maduració, no poden comercialitzar-se, però conserven un alt valor funcional.
Per a això, els investigadors estan treballant amb suc de taronja, provinent de fruits descartats, que guanyen una segona vida com a font d’alimentació del creixement de determinats ceps de microalgues. Tot això, després d’haver testat el seu resultat també amb suc de meló, magrana, caqui o kiwi i obtindre en laboratori un millor resultat amb el suc de cítrics. Esta fórmula, a més de ser tècnicament viable, resulta especialment innovadora, ja que l’ús de fruita espremuda com a substrat en cultius biotecnològics és encara molt poc habitual a nivell internacional.
Gràcies a este sistema, les microalgues es desenrotllen en condicions controlades dins del reactor per al seu posterior ús en sectors com la cosmètica natural, els biofertiliTzants agrícoles o els pinsos sostenibles per a alimentació animal. Es tracta d’una solució que permet no sols evitar el desaprofitament d’aliments, sinó també convertir excedents agraris en productes útils i comercialitzables.
El projecte té, a més, un fort component mediambiental: reduïx significativament les emissions de gasos d’efecte d’hivernacle associades al tractament i eliminació de residus agroindustrials. En aprofitar eixes restes de fruita per a fins útils, es tanca el cicle productiu i s’avança cap a una agricultura més circular, responsable i resilient.
“Amb Frutalga volem demostrar que la innovació pot transformar l’agricultura, convertint el que abans era una deixalla en una oportunitat real de futur per als nostres agricultors”, explica Rebeca Brocal, responsable de laboratori de l’equip tècnic d’AVA-ASAJA. “L’agricultura que volem és aquella on res es tira i tot es transforma, on cada fruita descartada pot tindre un nou destí que genere valor, rendibilitat i sostenibilitat.”
Finca Sinyent, espai d’experimentació
La Finca Sinyent, situada en el terme municipal de Polinyà de Xúquer, funciona com a centre de referència en experimentació agrària aplicada, on agricultors, investigadors i tècnics treballen junts per a posar en marxa solucions pràctiques als reptes que enfronta el sector. En les seues instal·lacions es desenrotllen cada any desenes d’assajos vinculats a noves varietats, tècniques de cultiu, tecnologies netes i aprofitament de subproductes.
Amb la incorporació del reactor de microalgues a través del projecte Frutalga, Sinyent reforça el seu paper com a laboratori viu d’una agricultura del segle XXI: més eficient, més innovadora i cada vegada més compromesa amb l’entorn.
Este projecte d’investigació, liderat per AINIA, compta amb la participació de SITRA (Solucions Industrials i Tractaments Ambientals, S.L.), AVA-ASAJA, L’Institut d’Investigació, Desenrotllament i Innovació en Biotecnologia Sanitària d’Elx (IDiBE) i la firma d’estètica Prospera Biotech S.L.
